Burger Bun

Sudah lama foto ini diambil, pada saat ayah dan anak - anak lagi demam lego. pada saat bermain ini mereka meminta camilan yang mengenyangkan. Akhirnya dibuatkanlah burger . Dengan patty buatan sendiri dengan takaran kira - kira aja.
Untuk burger bunnya aku contek resep dari blognya just my ordinary kitchen, bisa dibaca disini. sementara pattynya aku buat dengan takaran kira - kira aja.
untuk resepnya aku tulis lagi 

Burger Bun
by Ricke I

Bahan:
200 g Tepung terigu protein tinggi
50 g Tepung terigu protein sedang
25 g Gula pasir
6 g Ragi instant
2 butir Kuning telur (kocok lepas)
125 - 150 ml Air dingin/ susu cair (sesuaikan dengan kondisi tepung)
1/2 sdt garam
30 g Butter/ margarin

Olesan:
 1 Putih telur (sisa adonan) kocok lepas
1 sdm Susu cair
aduk rata
Wijen untuk taburan

Cara Membuat

1. Campur tepung, gula, ragi. aduk rata
2. Tambahkan telur kocok dan air/susu secara bergantian sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis. 
3. Tambahkan garam dan butter dan uleni kembali hingga kalis 
4. Istirahatkan adonan hingga mengembang 2 X lipat (antara 45 - 60 menit) tergantung suhu ruang
5. Kempiskan adonan dan uleni kembali hingga licin dan bagi menjadi 8  - 10 bagian (tergantung keinginan aku bagi 10 dibuat agak kecil sesuai kapasitas perut dirumah)
6. Bulatkan masing - masing adonan  kemudian pipihkan dan letakkan dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan hingga mengembang (lebih kurang 30 menit)
7. Oles dengan polesan dan taburi dengan wijen
8. Panggang dengan suhu 190 - 200 derajat celcius selama 15 menit hingga matang kecoklatan. Angkat dan dinginkan.

Patty
by Dapur Kaylia

Bahan :
250 g Daging giling
2 lembar Roti tawar
50 ml Susu cair
2 butir Telur
2 sdm tepung terigu
Garam secukupnya
Merica secukupnya 
Gula secukupnya
Minyak/ mentega untuk olesan

Cara membuat

1. Campur roti tawar dengan susu aduk sampai jadi bubur roti atau roti hancur
2. Campur adonan roti, daging, telur dan tepung
3. Bulatkan dan pipihkan
4. panggang diatas wajan anti lengket yang telah dioles sedikit margarin dibolak - balik hingga matang
5. Patty siap digunakan

Penyajian Burger

1. Belah burger bun. panggang diatas wajan anti lengket
2. Olesi margarin saous romat, letakkkan patty selada dan keju lembaran
3. Tutup dengan burger bun yang lain. 
4. Sajikan

Lego - lego ikut tampil dalam sesi foto ini. foto  and story by ayak kayla n aulia. Good joob