Lumpur Kentang

karena kesalahan ingatan akhirnya kemarin beli kentang sampe dua kali. Niatnya mau dibuat donat kentang, apa daya ternyata tidak punya stock fermipan. Rencana mau buat kroket kentang eh ternyata stock ayam juga tidak punya akhirnya beralih membuat lumpur aja. Karena dilihat dari bahan bakunya kentangnya lumayan banyak dan juga stock bahan - bahan pendukung lainnya ada.
Dulu kala pernah buat lumpur kentang ini tapi waktu itu ternyata ngemixernya kurang jadinya hasilnya tidak sempurna. Belajar dari kesalahan dimasa lampau (halah apa lagi) mari kita buat lumpur ini 
Resep seperti biasa aku cari dari group NCC. Kenapa pakek ini karena tidak perlu diragukan lagi resep - resep dari NCC ini pasti sudah teruji dan past enak. Disini aku buat cuman separo resep.

KUE LUMPUR Bahan : 250 gr gula pasir 3 kuning telur 2 putih telur 500 ml santan 250 gr tepung terigu serba guna 500 gr kentang kukus ---> haluskan 100 gr margarin lelehkan 1/2 sdt vanili 1/2 sdt garam kismis dan red cherry untuk taburan Cara Membuat : - Rebus santan bersama daun jeruk purut. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan. - Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut, putih dan mengembang. Masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok. - Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. - Masukkan tepung terigu dan kentang halus secara bertahapa sambil terus diaduk hingga rata. - Masukkan margarin leleh, aduk rata. - Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis margarin. Tuang adonan hingga 3/4 penuh dan tutup. - Setelah 1/2 matang, taburi topping, tutup kembali dan biarkan matang. Angkat.

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYkt

Lumpur Kentang
sumber NCC

Bahan: 

250 g gula pasir
250 g tepung terigu
500 g kentang, kukus dan haluskan
100 g margarine, lelehkan
 3 btr kuning telur 
2 btr putih telur
500 ml santan
  1/2sdt vanilli
1/2 sdt garam
pasta pandan sesuai selera (aku tidak pakek)
100 g kismis, untuk taburan
 
Cara membuat:

1.Kocok gula dan telur sampai putih dan mengembang (tidak perlu naik), masukkan garam dan vanilli sambil terus dikocok.
2.Tuangi santan, aduk rata, masukkan kentang halus dan tepung terigu secara bertahap sambil tetap diaduk rata.
3.Terakhir, taung mentega leleh, aduk rata.
4.Panaskan cetakan kue lumpur, poles mentega, tuangi adonan hingga ¾ penuh, tutup, biarkan setengah matang taburi kismis, tutup lagi, biarkan sampai matang. Angkat. Variasi taburan lain bisa menggunakan parutan keju, irisan nangka, coklat mesis, dll

Enak memang lumpur ini lembut, dan mengenyangkan karena pakek kentang. Punyakku masih ada grindilan kentang karena menghaluskannya tidak begitu halus tapi memang TOP

KUE LUMPUR Bahan : 250 gr gula pasir 3 kuning telur 2 putih telur 500 ml santan 250 gr tepung terigu serba guna 500 gr kentang kukus ---> haluskan 100 gr margarin lelehkan 1/2 sdt vanili 1/2 sdt garam kismis dan red cherry untuk taburan Cara Membuat : - Rebus santan bersama daun jeruk purut. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan. - Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut, putih dan mengembang. Masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok. - Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. - Masukkan tepung terigu dan kentang halus secara bertahapa sambil terus diaduk hingga rata. - Masukkan margarin leleh, aduk rata. - Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis margarin. Tuang adonan hingga 3/4 penuh dan tutup. - Setelah 1/2 matang, taburi topping, tutup kembali dan biarkan matang. Angkat.

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYkt

KUE LUMPUR Bahan : 250 gr gula pasir 3 kuning telur 2 putih telur 500 ml santan 250 gr tepung terigu serba guna 500 gr kentang kukus ---> haluskan 100 gr margarin lelehkan 1/2 sdt vanili 1/2 sdt garam kismis dan red cherry untuk taburan Cara Membuat : - Rebus santan bersama daun jeruk purut. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan. - Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut, putih dan mengembang. Masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok. - Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. - Masukkan tepung terigu dan kentang halus secara bertahapa sambil terus diaduk hingga rata. - Masukkan margarin leleh, aduk rata. - Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis margarin. Tuang adonan hingga 3/4 penuh dan tutup. - Setelah 1/2 matang, taburi topping, tutup kembali dan biarkan matang. Angkat.

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYkt

KUE LUMPUR Bahan : 250 gr gula pasir 3 kuning telur 2 putih telur 500 ml santan 250 gr tepung terigu serba guna 500 gr kentang kukus ---> haluskan 100 gr margarin lelehkan 1/2 sdt vanili 1/2 sdt garam kismis dan red cherry untuk taburan Cara Membuat : - Rebus santan bersama daun jeruk purut. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan. - Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut, putih dan mengembang. Masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok. - Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. - Masukkan tepung terigu dan kentang halus secara bertahapa sambil terus diaduk hingga rata. - Masukkan margarin leleh, aduk rata. - Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis margarin. Tuang adonan hingga 3/4 penuh dan tutup. - Setelah 1/2 matang, taburi topping, tutup kembali dan biarkan matang. Angkat.

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYkt

KUE LUMPUR Bahan : 250 gr gula pasir 3 kuning telur 2 putih telur 500 ml santan 250 gr tepung terigu serba guna 500 gr kentang kukus ---> haluskan 100 gr margarin lelehkan 1/2 sdt vanili 1/2 sdt garam kismis dan red cherry untuk taburan Cara Membuat : - Rebus santan bersama daun jeruk purut. Setelah mendidih, angkat dan dinginkan. - Kocok gula pasir dan telur hingga gula larut, putih dan mengembang. Masukkan garam dan vanili sambil terus dikocok. - Tuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk rata. - Masukkan tepung terigu dan kentang halus secara bertahapa sambil terus diaduk hingga rata. - Masukkan margarin leleh, aduk rata. - Panaskan cetakan kue lumpur, oles tipis margarin. Tuang adonan hingga 3/4 penuh dan tutup. - Setelah 1/2 matang, taburi topping, tutup kembali dan biarkan matang. Angkat.

Copy and WIN : http://ow.ly/KfYkt

Brownies Kukus Ny Liem

Sudah lama kepingin buat brownies kukus kayak yang di amanda, tapi apa daya tidak ada yang suka dengan cake coklat. bermodal nekat biar nanti kalau tidak ada yang makan tak habiskan dewe aja akhire aku buat juga.
Eh ternyata adek suka walaupun kakak tetep aja nyoba tapi tidak banyak yang akhirnya brownies ini aku habiskan sendiri sama adek. Bodo amat dibilang kakak ibu perutnya gendut sekarang
Dari penelusuran brownies kukus yang melegenda adalah brownies kukusnya ny liem. Dulu pernah buat seingat aku sich tapi waktu itu belum punya pengalaman sama sekali dan hasilnya tidak matang sempurna alias gagal. Tapi memang aku itu selalu tidak jodoh dengan segala macam cake yang dikukus. Alhamdulillah kali ini berhasil dan memang walaupun namanya brownies tapi cake ini lebih ke arah bolu sich menurutku

Brownies Kukus Ny. Liem

Bahan I :

6 butir Telur

225g Gula pasir  
1/2 sdt garam
1 sdt Cake emulsifier 

1/2 sdt vanili bubuk

 

Bahan II :

125 g Terigu protein sedang

50 g coklat bubuk 

1/4 sdt Baking powder
 

Bahan III (cairkan) :
175 ml minyak sayur

100 g dark cooking chocolate

Bahan IV :

75 ml susu kental manis

Cara membuat : 

1. Siapkan loyang loaf ukuran 10x20 cm, alasi kertas roti dan olesi minyak goreng. Panaskan kukusan sampai beruap banyak.  (jadi 2 loyang)

2. Campur dan kocok bahan I menjadi satu hingga mengembang dan kental 

3. Masukkan bahan II sedikit demi sedikit hingga rata. Tuang bahan III, aduk dengan spatula hingga tercampur rata. Ambil 50 gr adonan, campur dengan bahan IV (SKM), sisihkan

4. Tuang setengah bagian adonan tanpa SKM ke dalam loyang, kukus selama 10 menit. 

5. Tuang adonan yang telah dicampur dengan bahan SKM, kukus 10 menit, dan terakhir masukkan sisa adonan, kukus kurang lebih 30 menit hingga matang. 

6. Angkat dan dinginkan.

Hasilnya seperti yang aku bilang diatas cenderung bertekstur bolu bukan brownies yang bantat. Dan memang lembut seperti brownies amanda.

Mini Chocoflan #KBB 45

Ting - tong... surat tjinta sudah datang. Kali ini membawa misi untuk menaklukkan cake yang bernama Mini Chocoflan. Disini ada embel - embel mini berarti disajikan secara personal.
Tapi sebelumnya apa itu chocoflan? Ini adalah menu dissert yang berasal dari Mexico (hadeh jauh amat ya). Dissert ini dideskripsikan sebagai dissert yang terdiri dari cake yang dilapisi flan dan dilapisi lagi dengan caramel sauce. Karena adonan yang lembut, maka proses memanggangnya dilakukan dengan metode waterbath atau au bain marie. Sedangkan penyajiannya dengan cara diberi sauce caramel
Dalam membuat tantangan kali ini aku melihat berbagai video dari you tube tentang cara pembuatan. Banyak yang menyebutkan bahwa sauce caramel diletakkan terlebih dulu, kemudian adonan cake dan dilanjutkan flan. Dan dalam prosesnya pemanggangan nantinya akan terjadi magic dimana adonan flan akan turun ke bawah dan adonan cake diatasnya. Makanya banyak yang menyebutnya magic chocoflan. Oleh karena itu aku buat dua versi dimana ada sebagian caramel aku tung dulu dan sebagian lagi aku ikuti instruksi dari surat tjinta. Dari keduanya sebenarnya tidak ada bedanya hanya saja jika adonan caramel saucenya diikutkan dalam proses pemanggangan nantinya proses pelepasan dari cetakan akan lebih mudah.
Untuk resepnya sendiri karena ditempat aku susah ditemukan buttermilk maka aku mengganti dengan menggunakan pencampuran 1 cup susu hangat dengan 1 sdm air jeruk nipis. Sebenarnya banyak cara menggantikan buttermilk dapat dilihat disini.

RESEP MINI CHOCOFLAN
oleh Marcela Valladolid dari Food Network.
disalin dari blog buzzfeed.com

hasil jadi  30mini chocoflan

Bahan :

Mini bundt pan (loyang tulban mini)

Softened butter untuk mengoles pan

Roasted pan untuk water bath (loyang persegi biasa buat cake)

Bahan cake :

10 sdm Butter, suhu ruang

1 cup Gula

1 butir Telur

13/4 cup Tepung terigu serbaguna

3/4 sdt Baking powder

3/4 sdt Baking soda

1/3 cup Coklat bubuk

11/4 cups buttermilk (aku buat dari susu hangat sesuai takaran dicampur dengan 1 sdm air jeruk nipis diamkan sejenak hingga ada gumpalan)

Bahan Flan :

1 kaleng Evaporated milk

1 kaleng Sweetened condensed milk (Susu kental manis)

1/2 cup  Creamcheese 

3 butir Telur

1 sdm Vanilla extract

Bahan caramel sauce :

120 g Light brown sugar

120 g Butter

100 ml Susu fullcream

Garnish :

1/4 cup Saramel sauce

1/4 cup kenari atau almond atau kacang lainnya

Cara membuat :

 I. CAKE

1. Campur tepung trigu, baking powder, baking soda dan coklat bubuk. Kemudian ayak. Sisihkan
2. Kocok butter dan gula sampai mengembang kemudian masukkan telur dan lanjutkan mengocok.

3. Secara bergantian, masukkan 1/3bagian campuran tepung, kemudian 1/2bagian buttermilk. Ulangi sampai habis campuran tepung

4. Lanjutkan mengocok sampai tercampur rata

II. FLAN

1. Siapkan blender

2. Campur semua bahan dan masukan kedalam blender

3. Blend dengan kecepatan tinggi selama 30detik

III. CARAMEL SAUCE

1. Lelehkan butter dan gula diatas api kecil, tunggu sampai gula larut, jaga jangan sampai gosong

2. Masukan susu sambil diaduk berlahan hingga muncul gelembung-gelembung

3. Lanjutkan mengaduk sebentar kemudian angkat dan sisihkan

IV. MINI CHOCOFLAN

1. Panaskan oven pada suhu 170 - 180derajat Celcious

2. Tuang adonan cake hingga setengah tinggi pan (bisa juga dengan menuangka sauce caramel dulu supaya mudah pada saat melepas cake nantinya saat sudah jadi)

3. Sendokkan adonan flan diatas adonan cake secara perlahan

4. Panggang dengan meletakkannya diatas roasted pan yang telah diisi air panas (waterbath method)

5. Oven selama kurang lebih 1jam atau sampai matang

6. Letakkan diatas cooling rack selama 1jam atau sampai chocoflan dingin/suhu ruang

7. Perlahan keluarkan chocoflan, sendokkan caramel sauce diatasnya dan taburi dengan kenari

8. Langsung sajikan atau dinginkan dulu dalam lemari es

Cake ini rasanya lembut sekali. Mau memakannya dalam keadaan dingin setelah dari kulkas maupun langsung sama enaknya ditambah lag dengan topping kacang jadi ada sensasi kriuknya. Dan yang bikin seneng walaupun cake ini cenderung ke tekstur puding - pudingan tapi adek doyan. Kalau ayah suka tanpa tambahan sauce caramel seperti adek sementara kakak suka pakek sauce yang buanyak.

Japanese Cheese Cake

Dapat cream cheese dari keponakan yang kerja di pabrik susu, tapi ngendon dikulkas tak tersentuh. Bingung mau buat apa. Ternyata setelah melihat tanggal expnya kok sudah mendekati. Akhirnya putar - putar didunia maya dan pilihan jatuhnya ke japanese cheese cake.
Sebenarnya buat cake ini rada males. Disamping pengocokan putih telur yang rawan gagal, sistem pemanggangan yang pakek metode au baen marie yang rawan airnya rembes dan juga proses pemanggangan yang lama. Tapi apa daya hanya ini yang nyantol di hati.

Dulu pernah posting juga cheese cake, tapi yang dari keju cheedar, disini, Kali ini cheese cakenya tidak pakek cheedar tapi dengan menggunakan cream cheese (modal dikasih) sama whip cream. Ternyata hasilnya rada beda. Walaupun teksturya sama lembut kayak es cream tapi yang japanese cheese cake ini lebih halus rasa kejunya dan lebih creamy. Kalau aku yang tidak begitu suka keju lebih cocok yang ini dibanding dengan cheedar cheese cake.
Resep yang aku pakek yaitu cheese cake dari yasaboga. yang aku intip dari blognya mbak Ricke. 

Japanese Cheese Cake
Sumber Yasaboga

Bahan :

50 g Tepung terigu
50 g Tepung maizena
60 g Butter
250 g Cream cheese (biarkan pada suhu ruang)
120 ml Whip cream cair
3 btr Kuning telur
1 btr Telur utuh
5 btr Putih telur
2 sdt parutan kulit jeruk lemon
1/8 sdt garam
125 g Gula pasir
1 sdm air jeruk lemon

Cara membuat:

1. Siapkan loyang bulat ukuran diameter 20 cm atau 22 cm. Alasi kertas roti, olesi tipis mentega. Sisihkan. Pasang oven 150 derajat celcius. (aku pakek loyang ukuran 20X10X7 yang aku bungkus bagian bawah pakek alumunium foil ada kelebihan aku taruh di cup aluminium foil)
2. Campur dan ayak terigu dan maizena. Sisihkan.
3. Campur butter, cream cheese, dan whip cream. Panaskan diatas api kecil sambil diaduk rata sampai meleleh. Jangan terlalu lama ya, asal sudah leleh dan tercampur rata langsung angkat.
4. Masukkan campuran terigu dan maizena. Aduk rata. Masukkan kuning telur dan telur utuh. Aduk rata. Masukkan kulit jeruk lemon aduk rata. Sisihkan.
5. Kocok putih telur hingga berbusa, masukkan gula dan air jeruk lemon sedikit demi sedikit sambil terus dikocok sampai putih telur mengembang dan membentuk kerucut tumpul ketika mixer diangkat (soft peak).
6. Tuang 1/3 adonan putih telur ke dalam adonan cream cheese, aduk rata. Tuang campuran ini ke sisa adonan putih telur (teknik pancingan), aduk rata sampai homogen. Tuang adonan ke loyang, panggang dg cara au bain marie (steam bake atau pemanggangan dg menggunakan loyang air) selama kurang lebih 75 menit atau sampai permukaan cake menjadi kuning/coklat keemasan (aku 90 menit itu saja maih tidak merata kuningnya). Diamkan sebentar dalam oven yang terbuka sedikit biar kuenya tidak terlalu kaget dan menciut kira- kira 10 menitan.
7. Setelah benar-benar dingin, lepaskan cake dari loyang. Bisa disajikan dengan ditopping tapi karena dirumah tidak ada stock apapun jadi tidak ditopping langsung makan aja

ada kemasan kecil karena tidak muat di loyang aku siapkan

Adek dengan arahan kakak fotonya sambil makan JCC jadi g fokus ke kamera

Sponge Cake ala Yongki Gunawan

Suami tercinta suatu hari cerita kalau dia dapet cake dari anak - anak di kantor. Deskripsinya kalau cakenya kayak spoge cake dan dikasih cream dan dikasih parutan keju. Dengan berbekal deskripsi itu akhirnya googling dan kok kecantol dengan sponge cake yang katanya cakenya lembut. 
Sponge cake Yongki ini ada dua versi. Versi pertama menggunakan 10 telur sedangkan versi ke duam menggunakan 15 telur. Bisa dilihat dari telurnya dapat dipastikan maka cake ini pasti lembut. Karena untuk percobaan awal aku pakek yang telur sedikit aja, yang pakek 10 telur dulu aja dech.  Jadi nanti kalau gagal nggak terlalu menangis bombai gitu. 
Sponge cake ini dapat dimodifikasi dengan menambahkan perasa apa aja. Bisa mocca, pandan ataupun coklat. Bisa juga resep ini dipakek untuk rainbow cake tinggal nanti konversi aja

SPONGE CAKE ALA YONGKI GUNAWAN


Bahan A:

10 butir Kuning telor
5 butir Putih telor
10 gram Emulsifier
150 gram Gula kastor
100 gram Tepung terigu protein sedang (Kunci Biru)
1 sdm Susu bubuk
1 sdm Tepung maizena

Bahan B:

50 gram Hollman butter (aku pakek orchid butter)
50 gram Room butter   (aku pakek orchid butter)
50 gram Margarin
1 sdm Susu kental manis
Pasta (mocca, pandan dll sesuai selera aku tidak pakek)
 
Cara Membuat:
 

1.  Kocok telur & gula hingg agak kental, masukkan emulsifier. Kocok hingga kental & mengembang.
2.  Masukkan tepung terigu, susu bubuk, maizena dengan cara diayak. Aduk balik dengan spatula.
3.  Cairkan butter & margarin (jangan sampai mendidih supaya tidak daya ikatnya tidak rusak), angkat dari api, tambahkan susu kental manis, aduk.
4. Tuang adonan B ke dalam adonan A, aduk balik.
5. Bagi menjadi 2 atau 3 adonan (sesuai jumlah layer / lapis cake yang diinginkan). Tambahkan pasta sesuai selera.
6. Tuang ke dalam loyang ukuran 22 tinggi 3-4 cm (loyang pendek).
7. Panggang selama 18-20 menit di suhu 175 °C hingga bagian atasnya kuning matang dan adonan tidak basah lagi (gunakan tes tusuk gigi).

Dan memang cake ini lembut banget. Dari resep ini aku dapat cara baru dengan pengolahan lemak, yaitu dengan mencampur lemak dengan susu kental manis. Saya masih belum tahu perbedaan ini pengaruhnya bagaimana. Jadi sambil terus belajar nanti dicari - cari.
Menurut suami enak cakenya tapi masih beda sama yang dikantor. Jadi masih mencari resep yang lain. Kemungkinan mau coba bolu hongkong next time.

Wedang Pokak Saripun

Biasa kalau memasuki musim penghujan penyakit yang trend adalah batuk pilek. Begitu juga di rumah. Mula - mula emaknya yang sakit batuk tapi tidak terlalu parah. Kemudian si kakak pulang sekolah juga demam dan terserang batuk pilek juga. Dan terpaksa harus ijin sekolah sehari. Selanjutnya menyusul adek. Lengkap khan hanya ayah aja yang lolos tidak terserang, mungkin karena ayah rajin minum madu tiap hari jadi daya tahan tubuhnya kuat

Karena kebetulan juga habis beli tabloid koki yang ada isinya tentang wedang - wedangan, akhirnya coba buat wedang yang bahannya ada dirumah. Wedang yang relatif bahan yang ada dirumah itu ya wedang pokak. 

Pokak Saripun
Sumber Tabloid Koki

Bahan:

125 g Gula merah disisir
25 g Gula pasir
3 cm Kayu manis, bakar
2 btr Cengkeh
1/4 sdt merica butiran
1/8 buah Pala
2 cm Jahe, memarkan
1 btg Serai, memarkan
900 ml Air

Cara membuat:

1. Tumbuk kayu manis, cengkeh, merica dan pala
2. Rebus air, bumbu tumbuk, gula merah, gula pasir, jahe dan serai di atas api kecil sambil sesekali diaduk hingga mendidih dan gula larut. Angkat dan saring
3. Tuang dalam gelas saji. Sajikan hangat

Setelah meminum wedang ini hangat rasanya badan. dan juga serasa seger. Kakak kebetulan juga mau dan setelah beberapa kali minum juga agak reda batuknya. Walaupun tidak langsung sembuh tapi lumayan meminimalisasi penggunaan obat kimiawi
 

Molen Pisang Goreng

Kemarin waktu buat molen pisang yang buat tantangan KBB kakak tidak menyentuh sama sekali. Kasihan juga ya. Akhirnya sisa pisang yang ada dibuatlah molen tapi versi goreg yang kayak dijual abang - abang. Tapi karena tidk telaten untuk ukuran pisang yang kecil kayak abang - abang itu maka ukuran pisangnya di gedhein. Untuk satu pisang raja dipotong menjadi 4.
Untuk resepnya aku ambil dari blognya mbak diah didi. Hasilnya enak banget, kriyuk dan gurih. Kakak akhirnya menikmati juga molen pisang tapi dengan versi goreng ya nak. Ibunya juga lega karena pisangnya akhirnya tuntas habis semua. Berikut resepnya

Pisang Molen Renyah
Sumber Diah Didi's Kitchen

Bahan

250 g Tepung terigu protein tinggi
50 g Gula Halus
60 g  Mentega,  cairkan  (bisa juga pakek margarin)
50 ml Air hangat
1 btr Kuning telur
!/4 sdt garam
1 sdt Vanili
Pisang raja secukupnya

Cara Membuat:

1. Campur tepung, gula dan garam aduk hingga rata. Masukkkan kuning telur dan mentega, tuang air sedikit demi sedikitdan uleni adonan hingga kalis. Tutup adonan dengan menggunakan plastik/serbet bersih, diamkan ± 20 menit
2. Ambil adonan secukupnya, giling hingga tebalnya ± 2 mm. lebar ± 3-4 cm dan panjang kira - kira 30 cm. (aku giling pakek gilingan mie hingga no 5 dan aku potong lebar ± 2 cm dan aku biarkan panjang dan aku lilitkan ke pisang hingga menutupi pisang dan aku potong)
3. Gulung adonan pada pisang, lakukan hingga adonan habis
4. Goreng dalam minyak panas. Usahakan semua tercelup. Setelah kuning balik, angkat dan tiriskan
5. Sajikan