Bingung apalah namanya puding ini. Ini hanyalah puding susu yang dicetak mawar dan disusun dan dicetak dalam cetakan bening. Kalau untuk puding suntik kayaknya aku belum bisa. ya untuk membuat puding art yang gampang alias puding art kw ya begini ini caranya. Puding Mawar Susu Bahan : 1 bungkus agar - agar bubuk 700 ml Susu Cair 100 g Gula Pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera) Garam sejumput aja Pewarna sesuai selera Cara membuat:
Campur semua bahan dan rebus sambil selalu diaduk - aduk hingga mendidih
bgi menjadi beberapa warna
Tuang dalam cetakan mawar
Bekukan
Puding Bening Bahan: 2 bungkus agar - agar bubuk warna putih 2 sdt nutrijell plan 1400 ml Air 200 g Gula Pasir (bisa ditambah atau dikurangi sesuai selera) Garam sejumput aja
Cara membuat:
Campur semua bahan dan rebus sambil selalu diaduk - aduk hingga mendidih
Tuang sedikit adonandalam cetakan bulat. Tunggu gingga setengah beku. Lepaskan puding mawar yang telah beku tata
Siram lagi dengan puding bening. Lakukan hingga puding mawar tersusun rapi.
Bekukan. dan sajikan
Note:
Kalau meletakkan puding mawar terbalik ya jadi begitu cetakan dilepas terbalik posisi mawarnya terlihat
Agar lapisan puding bening tidak terlepas, coret - coret puding yang teklah beku dengan pisau baru tuang puding beningnya lagi.
Basahi cetakan denga air agar mudah melepasnya nantinya
Sudah lama foto ini diambil, pada saat ayah dan anak - anak lagi demam lego. pada saat bermain ini mereka meminta camilan yang mengenyangkan. Akhirnya dibuatkanlah burger . Dengan patty buatan sendiri dengan takaran kira - kira aja. Untuk burger bunnya aku contek resep dari blognya just my ordinary kitchen, bisa dibaca disini. sementara pattynya aku buat dengan takaran kira - kira aja. untuk resepnya aku tulis lagi
Burger Bun by Ricke I Bahan: 200 g Tepung terigu protein tinggi 50 g Tepung terigu protein sedang 25 g Gula pasir 6 g Ragi instant 2 butir Kuning telur (kocok lepas) 125 - 150 ml Air dingin/ susu cair (sesuaikan dengan kondisi tepung) 1/2 sdt garam 30 g Butter/ margarin Olesan: 1 Putih telur (sisa adonan) kocok lepas 1 sdm Susu cair aduk rata Wijen untuk taburan Cara Membuat
Campur tepung, gula, ragi. aduk rata
Tambahkan telur kocok dan air/susu secara bergantian sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga setengah kalis.
Tambahkan garam dan butter dan uleni kembali hingga kalis
Istirahatkan adonan hingga mengembang 2 X lipat (antara 45 - 60 menit) tergantung suhu ruang
Kempiskan adonan dan uleni kembali hingga licin dan bagi menjadi 8 - 10 bagian (tergantung keinginan aku bagi 10 dibuat agak kecil sesuai kapasitas perut dirumah)
Bulatkan masing - masing adonan kemudian pipihkan dan letakkan dalam loyang yang sudah diolesi margarin. Diamkan hingga mengembang (lebih kurang 30 menit)
Oles dengan polesan dan taburi dengan wijen
Panggang dengan suhu 190 - 200 derajat celcius selama 15 menit hingga matang kecoklatan. Angkat dan dinginkan.
Patty by Dapur Kaylia Bahan : 250 g Daging giling 2 lembar Roti tawar 50 ml Susu cair 2 butir Telur 2 sdm tepung terigu Garam secukupnya Merica secukupnya Gula secukupnya Minyak/ mentega untuk olesan Cara membuat
Campur roti tawar dengan susu aduk sampai jadi bubur roti atau roti hancur
Campur adonan roti, daging, telur dan tepung
Bulatkan dan pipihkan
panggang diatas wajan anti lengket yang telah dioles sedikit margarin dibolak - balik hingga matang
Patty siap digunakan
Penyajian Burger
Belah burger bun. panggang diatas wajan anti lengket
Olesi margarin saous romat, letakkkan patty selada dan keju lembaran
Tutup dengan burger bun yang lain.
Sajikan
Lego - lego ikut tampil dalam sesi foto ini. foto and story by ayak kayla n aulia. Good joob
