Terang Bulan aka Martabak Manis

 Dirumah hobi banget jajan martabak manisnya madona. Walaupun harganya lumayan juga tapi karena emaknya ini tidak pernah berhasil buatnya makanya sah - sah saja mereka jajan itu.
Namun keadaan berubah setelah aku nemu resep di group LE di facebook. Resepnya enak takarannya pakek sendok dan dapat dikreasikan mau rasa apa aja. Bisa coklat, green tea, red velvet atau yang biasa vanila yg putih itu. Toppingnya pun suka - suka.
Bener juga ini jadi favorite ponakan - ponakan waktu mereka berkunjung ke rumah liburan semester kemarin. Berikut resepnya.

Terang Bulan aka Martabak Manis
Sumber Group LE 

Bahan
10 sdm Tepung terigu (jika mau rasa coklat/ green tea kurangi 1 sdm ganti dengan coklat bubuk atau green tea bubuk dgn takaran 1 sdm juga)
5 sdm Gula pasir
2 sdt Susu bubuk
1/2 sdt vanila bubuk
Sejumput Garam
165 ml Air
1 btr Telur
1/2 sdt Soda kue
 Topping
Butter
Keju
SKM
Dll suka - suka kita

Cara Membuat :

1. Campur tepung, gula, susu, garam. Aduk rata
2. Tambahkan air sedikit demi sedikit aduk hingga tidak bergerindil
3. Masukkan telur aduk rata. Diamkan selama 30 menit
4. Panaskan cetakan (jika tdk punya pakek teflon ) jika panasnya cukup (cek dengan meneteskan air jika air langsung hilang tanda panas cukup) masukkan adonan yang telah ditambah dengan soda kue
5. Masak dengan api kecil hingga muncul gelembung - gelembung. Jika gelembung telah banya taburkan gula pasir dan tutup hingga permukaannya matang
6. Angkat beri butter dan topping sesuai selera. Kemudian beri SKM

Agar adonan banyak muncul sarang pastikan baking sodanya baik. Untuk pemakaian teflon sebaiknya jangan terlalu dekat dengan api konpor jadi dikasih ganjalan tatakan panci. Rasa red velvet atau pandan takaran tepung sama hanya ditambahkan pasta aja
Kemarin waktu saudara datang sehari bisa bikin 3 resep. Sampe yang masak bosen. Adek keenan juga suka banget